Rezept = 1 Zerstäuber (Parfum Flasche)
0.060 gr Zucker
0.060 gr Wasser
0.005 gr Japanischer Sancho Blütenpfeffer (erhältlich im Delikatessen Shop)
Geschmack: Leicht, intensiv erfrischend nach Zitrone und Minze, blumig, leichte schärfe.
0.060 gr Zucker
0.060 gr Wasser
0.015 gr Tasmanischer Berg Pfeffer aus Australien (erhältlich im Delikatessen Shop)
Geschmack: Frisch, süss, sehr scharf aber die schärfe hält nicht lange an.
Zucker, Wasser und jeweils einer der beiden Pfeffer in einer Pfanne aufkochen.
Danach kühl stellen und anschliessend mittels eines Trichters in einen Zerstäuber (Parfum Flasche) abfüllen.
Der Spray ist für gebratenes Fleisch oder Fisch etc. (oder andere gekochte Gerichte) zu verwenden.
Ein besonderer Showeffekt: Vor dem Gast auf das Fleisch oder Fisch etc. sprühen.
Diese zwei Pfeffer Sprays sind eine spannende Abwechslung zu Dips und Saucen.
Der Sansho Pfeffer Spray passt hervorragend zu Fisch, Geflügel, Pasta, Reis, Getreidegerichte sowie zu Früchtedesserts.
Der Tasman Pfeffer Spray passt ausgezeichnet zu Fleisch, Fisch, Grillgerichten und zu
Desserts.
Zerstäuber erhältlich im Fachhandel für Kosmetik