Wer kocht hier
Mein Name ist Nikola Vukosavljevic „ Nik“. Ich bin 34 Jahre alt und glücklich verheiratet.
Geboren und aufgewachsen bin ich in einer kleinen Stadt ausserhalb von Zürich.
Nach meiner Kochlehre in einem 4-Sterne Hotel in Zürich erlebte ich weitere verschiedene und spannende Stationen in der Gastronomiewelt. Von kleinen und Grossbetrieben bis zu einem Gault-Milau Restaurant sowie einer VIP-Lounge einer renommierten Fluggesellschaft, wo ich unter anderem für die Highsociety kochte, war alles dabei.
Die Inspiration für neue Kochideen hole ich mir vor allem durch das Reisen. Meine Gerichte und Kreationen entstehen aber auch durch experimentieren und Spontanität.
Kochen ist für mich Freude, Herzblut, Genuss und ein Geschenk. Aber auch die Liebe zum Produkt und zur Qualität.
Dieser Blog ist für jung und alt und für jene, die es lieben, kreativ zu sein, Essen als Leidenschaft sehen und offen für neue Kochideen sind.